シェフが教える！ 親子で楽しむ「春レシピ」＃３週目

ピタパンよりも薄く軽い食感です。

総カロリー1457kcal（こども1人分換算 約291kcal）／調理時間：25分

材料

作り方

① 生地は★の材料をボウルに入れて混ぜ、練りまとめて休ませておく

② ①の生地をめん棒などで2～3mmほどに伸ばし、直径15～20cmの円形にくり抜く

③ 温めたフライパンに②の生地をのせて両面、空焼き（片面３０秒くらいずつ）をする

④ ③の生地冷めたら、トマト、生ハム、ルッコラ、チーズなどお好みの具材を挟んで完成

金曜日のメニュー
『鶏もも肉のカチャトーラ』

イタリア語で「猟師風の」という意味の「カチャトーラ」は、お肉を煮込んだイタリア料理のこと。休日前はちょっと豪華な料理をつくってみませんか。


総カロリー931kcal（こども1人分換算 約186kcal）／調理時間：20分

材料

作り方

① 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、パセリを炒め、塩・こしょうを加える

② 鶏もも肉の両面にクレージーソルトを多めにふってなじませる

③ ①に少しオリーブオイルを足し、②の鶏もも肉を入れて皮の方から焼き、ひっくり返してフタをして両面をしっかり
④ ③で鶏もも肉から出てきた肉汁にはちみつ、ビネガーを加えて煮立ってきたら火を止める

⑤ フライパンから鶏もも肉を取り出してお皿に盛り付け、上から④のソースをかけて出来上がり

いかがでしたか。