あの【鮨さいとう】【鳥しき】【やま幸】のフェス飯！？ 世界初開催の「SAMRISE Festival」に潜入

©︎SAMRISE Festival

• 【やま幸】
• 【鮨さいとう】
• 【鳥しき】
• 【よろにく】
• 【幸也】
• 【秀ちゃんラーメン】
• 【あずきとこおり】

それにしてもこの豪華メンバーによる夢の共演、なぜ実現したのでしょうか？今回は特別に３名の方へのインタビューが叶いました。


左から【鳥しき】池川 義輝さん、【やま幸】山口 幸隆さん、【鮨さいとう】齋藤 孝司さん©︎SAMRISE Festival

――こういった音楽、酒、祭と融合したイベントに出店されることは多くないと思うのですが、今回参加を決められた理由はありますか？

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山口さん：どういう方が出るのか伺ったときに、池川さんや齋藤さんの名前が挙がり、正直大変驚きました。このメンバーと一緒にできるのか、と。

フェスで出る食事は気軽でカジュアルなものが多い印象がありますが、このような形で我々が出店する意味として重要なのは“発信”だと思っています。小さな島国の日本で古くから受け継がれてきた、文化遺産にもなる食文化。それを次の世代に伝えるバトンランナーとして何をすべきか、というのが我々のテーマにあるなかで、今回のイベントに参加することは世界に発信する場としてふさわしいと考えました。