高級食パン専門店「嵜本」京都三条鴨川店がオープン、併設カフェでもっちり食パン＆ジャムのプレート提供

北米産の小麦に北海道産の小麦をブレンドし、北海道産牛乳や北海道産生クリーム、厳選したバター、蜂蜜の芳醇なコクを閉じ込め、低温長時間発酵・中種・湯種製法を用いて20時間以上もの時間をかけて仕上げた。もっちりしっとり、パンのミミまでふわふわのリッチな味わいが魅力。

食パンにあわせる「ジュエルジャム」
「ジュエルジャム」は、その名の通り“まるで宝石のように”輝くジャム。果物とハーブ・スパイスをあわせた「フルーツ」、淡路島牛乳と北海道産生クリームをたっぷり使用した「ミルク」、和の食材をあわせた「ジャポニズム」といった3つのシリーズを軸に展開する。

カフェではカスタマイズトースト販売
カフェで展開するのは、嵜本の食パンとジュエルジャム3種＆バターが楽しめるプレート。食パンは、2種類の看板商品から1種類、ジュエルジャムは16種類の中から3種類、バターは北海道産かフランス産の中から1種類選ぶことができる。

【詳細】
嵜本 京都三条鴨川店
オープン日：2020年5月20日(水)
※整理券は各日9:00より配布開始
住所：京都府京都市左京区川端通三条上ル法林寺門前町36-3
営業時間：11:00～19:00(フード＆ドリンク LO18:30)
定休日：不定休
席数：20席
※オープン以降しばらくの間はカフェスペースの利用を休止。