【子どもからも大好評】サツマイモの人気おやつレシピ3選!簡単&一口サイズで食べやすい
2024年9月18日 08:00【E・レシピでおいしい! 310超】材料ひとつ! サツマイモの甘煮
材料ひとつ!サツマイモの甘煮
【材料】(2人分)
サツマイモ 1本
砂糖 大さじ 1~2
塩 少々
黒ゴマ 小さじ 1/2
【下準備】
1、サツマイモは両端を切り落とし、皮ごと幅1cmの輪切りにし、水に5分程放ってアクを抜き、水気をきる。
【作り方】
1、鍋にサツマイモを並べて水をひたひたに注ぎ、砂糖を加えて弱めの中火にかける。煮たったら鍋に蓋をして柔らかくなるまで煮る。
竹串がスッと刺さる位を目安にして下さい。
2、強火にし、煮汁が少なくなったら塩を加えてひと混ぜする。器に盛り、黒ゴマを振る。
仕上がりはひと混ぜして角が煮崩れた感じのイメージです。
【材料】(2人分)
サツマイモ 1本
砂糖 大さじ 1~2
塩 少々
黒ゴマ 小さじ 1/2
【下準備】
1、サツマイモは両端を切り落とし、皮ごと幅1cmの輪切りにし、水に5分程放ってアクを抜き、水気をきる。
【作り方】
1、鍋にサツマイモを並べて水をひたひたに注ぎ、砂糖を加えて弱めの中火にかける。煮たったら鍋に蓋をして柔らかくなるまで煮る。
竹串がスッと刺さる位を目安にして下さい。
2、強火にし、煮汁が少なくなったら塩を加えてひと混ぜする。器に盛り、黒ゴマを振る。
仕上がりはひと混ぜして角が煮崩れた感じのイメージです。
シンプルな味付けで、さつまいも本来のホッとする甘さを堪能できます。最後に加える塩が味の決め手に。ほど良い甘さがくせになりますよ。しっかりとアク抜きをすることで、色鮮やかに仕上がります。
■おやつタイムにさつまいもを取り入れよう!
子どもにとっておやつは、エネルギー補給に必要な「第4の食事」。大人のように一度にたくさん食べられないため、すぐに「おなかすいた!」と言うのもうなずけますね。数ある食材の中でもサツマイモは腹持ちが良く、次の食事までのエネルギー補給にぴったりです。今回ご紹介したレシピは簡単に作れるものばかりで、子どもを待たせることなく用意できます。使う道具が少なく、洗い物がラクなのもありがたいですね。いずれも一口サイズで気軽に食べられるため、ぜひお子さまとのおやつタイムに作ってみてくださいね!
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