子どもに食べさせたい　やさしい甘さの「ゆで小豆ときな粉のスコーン」

朝食やおやつに最適なスコーン。味の種類も豊富で、意外と手軽に作れるのも魅力的です。そこで今回は、砂糖を使わず、ゆで小豆ときな粉のコンビで作る和テイストなスコーンレシピをご紹介です。

余計な甘さを入れないからこそ引き立つ、ゆで小豆の風味とほのかな甘さは、子どもにもおすすめです。またスコーンは、冷凍保存ができるため、忙しいママにも嬉しい一品。

「材料を混ぜて、オーブンで焼くだけ」の簡単な手順で出来るので、ぜひおうちでスコーン作りにチャレンジしてみてくださいね！

■ゆで小豆ときな粉のスコーン

調理時間 30分 1人分595Kcal

レシピ制作：料理カメラマン　横田 真未

＜材料　2人分＞
ゆで小豆　200g
＜粉類＞
 きな粉　5g
 薄力粉　150g
 ベーキングパウダー　5g
 塩　少々
バター　20g