やめられないとまらない！ 根菜チップス＆レモン塩
2017年10月13日 06:00
＜作り方＞
１、レンコンは皮をむく。カボチャ、サツマイモ、レンコンはスライサーで薄くスライスし、カボチャ以外を5分程水にさらし、キッチンペーパーで水気を取る。
２、レモンの皮はよく洗い、白いワタを除き、みじん切りにして塩と合わせる。
３、(1)を170℃の揚げ油でカリッとするまで3分程揚げ、粗熱が取れたら皿に盛り、(2)を添える。
野菜はなるべく薄くスライスしたほうが、カリッと仕上がります。ジャガイモで自家製ポテトチップスにも！
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 ブロッコリー×チーズはやっぱり最強！簡単なのにごちそう見えする絶品レシピ8選～副菜・おつまみにも
- 2 話題の『レンチンホットサンド』に何入れる？スタッフのお気に入りレシピ＆使用レポ発表会[PR]
- 3 忙しくなりそうな新生活に新しいお弁当箱を。「洗いやすくて詰めやすい お弁当箱 600ml」[PR]
- 4 あと1品がすぐ決まる！10分で作れる簡単おかずレシピ10選〜お弁当やおつまみにも大活躍♪
- 5 そのまま食卓へ！耐熱容器で作る絶品レシピ6選～並べて焼くだけ！おもてなしにも映える時短術
- 6 豆腐がここまで化ける!?「豆腐」の新感覚レシピ 〜焼く・混ぜる・漬けるなどのひと工夫で激変
- 7 「キャベツ×ソーセージ」でこんなに作れる！時短でおいしい簡単レシピ8選〜サラダ・炒め物・スープ
- 8 【今日の献立】2026年2月27日(金)「きのこたっぷり！ハッシュドビーフ by金丸 利恵さん」
- 9 春の香りを満喫！ふきのとうの人気レシピ3選♪簡単でおいしい旬の味
- 10 ロールキャベツの人気レシピ8選！定番から和風・変わり種まで〜キャベツの葉をきれいにはがす裏技も
食コラム記事ランキング
![話題の『レンチンホットサンド』に何入れる？スタッフのお気に入りレシピ＆使用レポ発表会[PR]](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FAngersWeb%252F2026%252FAngersWeb_c26022530%252FAngersWeb_c26022530_2637ac358bf2e783e275_1.jpg&small=115&quality=70&type=jpg)
![忙しくなりそうな新生活に新しいお弁当箱を。「洗いやすくて詰めやすい お弁当箱 600ml」[PR]](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FAngersWeb%252F2026%252FAngersWeb_c26022604%252FAngersWeb_c26022604_111c4333f28100eac6a1_1.jpg&small=115&quality=70&type=jpg)
最新のおいしい！
-
ハマグリの吸い物 がおいしい！
ゲストさん 19:45
-
春キャベツとエビの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 18:42
-
麻婆大根 がおいしい！
ゲストさん 17:04
-
メカジキのソテー粒マスタード風味 がおいしい！
ゲストさん 16:57
-
メカジキのソテー粒マスタード風味 がおいしい！
ゲストさん 16:47
-
白菜のすりつぶし がおいしい！
ゲストさん 16:38
-
シイタケのバターしょうゆソテー がおいしい！
ゲストさん 16:29
-
ニンニク香る！イカとトマトのパセリ炒め がおいしい！
ゲストさん 15:59
-
メカジキのソテー粒マスタード風味 がおいしい！
ゲストさん 15:27
-
ハマグリの吸い物 がおいしい！
ukiyo31235さん 14:46
-
メカジキのソテー粒マスタード風味 がおいしい！
ukiyo31235さん 14:45
-
白ネギと白菜のパセリマリネ がおいしい！
ゲストさん 14:15
-
ハマグリの吸い物 がおいしい！
ゲストさん 14:11
-
シイタケのバターしょうゆソテー がおいしい！
ゲストさん 13:29
-
お手軽ちらし寿司 がおいしい！
ゲストさん 12:53
