おうちで簡単に作れる、濃厚スイーツ「練乳パンナコッタ」

梅雨の季節ですが、日中は暑い日が多いですね。気温差があったり、スッキリしないお天気だったりが続くと、軽やかでのど越しの良いスイーツが恋しくなってきませんか。

今回は、涼しげな見た目とぷるんとした口当たりが魅力なパンナコッタを紹介します。

基本的なパンナコッタは、牛乳、生クリームを使用しますが、このレシピのポイントは練乳。練乳を加えることによってコクが増し、なめらかな舌触りとリッチな甘味を楽しめます。

トッピングにキウイを使っていますが、お好みのフルーツでアレンジするのもおすすめ。見た目にも鮮やかなデザートがあっという間に完成しちゃいます。子どものおやつや食後のデザート、ホームパーティーのおもてなしにもぴったりなデザートです。

練乳パンナコッタ

調理時間 10分 ＋冷やす時間　1人分310Kcal
レシピ制作：フードコーディネーター　増田知子

＜材料　2人分＞
生クリーム　100ml
牛乳　100ml
練乳　大さじ2
粉ゼラチン　3g
水　大さじ2
バニラエッセンス　少々
キウイ　1/2個