野菜もお肉もたっぷり食べられる！ 焼きしゃぶサラダ
2016年11月18日 12:00
この時期スーパーでよく見かけるしゃぶしゃぶ用の豚肉スライスを使って、“簡単しゃぶしゃぶ”はいかがでしょう？
お肉を”しゃぶしゃぶ”するのは、麺つゆとお酢とサラダ油を混ぜ合わせた調味液。火を通しながら味付けするので、簡単・時短の一石二鳥！ お肉にしっかり味がついているので、付けあわせの生野菜もぐんぐん箸が進みます。
肉で野菜を巻くようにして、たっぷりと召し上がれ！
＜材料 2人分＞
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
キャベツ 3～4枚
ピーマン 2個
ニンジン 1/4本
＜調味料＞
サラダ油 大さじ1
麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2
酢 大さじ1
お肉を”しゃぶしゃぶ”するのは、麺つゆとお酢とサラダ油を混ぜ合わせた調味液。火を通しながら味付けするので、簡単・時短の一石二鳥！ お肉にしっかり味がついているので、付けあわせの生野菜もぐんぐん箸が進みます。
肉で野菜を巻くようにして、たっぷりと召し上がれ！
■焼きしゃぶサラダ
レシピ制作：料理家 Tomozou
調理時間15分 309Kcal
＜材料 2人分＞
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150g
キャベツ 3～4枚
ピーマン 2個
ニンジン 1/4本
＜調味料＞
サラダ油 大さじ1
麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2
酢 大さじ1
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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