さっと炒め合わすだけ！　香りを生かした「セロリの塩きんぴら」

＜下準備＞
・セロリは筋を引いてスティック状に切る。


・豚肉は2cm幅に切る。


＜作り方＞
1、フライパンにゴマ油を中火で熱して、豚肉を炒める。半分程度、火が通ったらセロリを加える。


2、顆粒チキンスープの素、酒を加えて炒め合わせる。塩、粗びき黒コショウで味を調える。



セロリを保存するときは、葉が茎の水分や養分を吸い上げてしまうので、購入後は葉と茎の間の節で切り離し、それぞれ新聞紙で包んでからビニール袋に入れるようにしましょう。