美容や風邪予防にも！ 「焼きさつま揚げのオクラおろしのせ」
2016年7月31日 12:00
ネバネバのなかに栄養素と美容効果を隠しもつ、オクラ。旬の今、少しずつでも頻繁に取り入れたい夏野菜のひとつです。
食物繊維が豊富で、整腸作用のある大根おろしに加えれば、風邪予防にもつながる最強コンピに！ 大根おろしと合わさることでオクラの粘りもさっぱりといただけます。
しっかり焼き色がつくまで焼いたさつま揚げに、たっぷりと乗せれば、夏の夕食の副菜やビールのおつまみに、ぴったりの一品になります。
レシピ制作：料理家 Tomozou
＜材料 2人分＞
さつま揚げ 4枚
＜オクラおろし＞
オクラ 6本
大根おろし 1/2カップ
ポン酢しょうゆ 大さじ2
レモン汁 小さじ2
ショウガ（すりおろし） 少々
食物繊維が豊富で、整腸作用のある大根おろしに加えれば、風邪予防にもつながる最強コンピに！ 大根おろしと合わさることでオクラの粘りもさっぱりといただけます。
しっかり焼き色がつくまで焼いたさつま揚げに、たっぷりと乗せれば、夏の夕食の副菜やビールのおつまみに、ぴったりの一品になります。
■焼きさつま揚げのオクラおろしのせ
調理時間15分 138Kcalレシピ制作：料理家 Tomozou
＜材料 2人分＞
さつま揚げ 4枚
＜オクラおろし＞
オクラ 6本
大根おろし 1/2カップ
ポン酢しょうゆ 大さじ2
レモン汁 小さじ2
ショウガ（すりおろし） 少々
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 冬の味覚を使い切る！白菜の人気のオススメレシピTOP3
- 2 クリスマスは手作り1品でOK！家族が笑顔になる、チキンからケーキまでのごちそうレシピ10選
- 3 里芋の人気レシピランキングTOP10を発表！2位は「ごま味噌ダレ」1位に輝いたのは…？
- 4 寒い冬はバナナを温めて楽しむ！簡単なのに甘くて幸せ「温バナナ」の絶品レシピ8選
- 5 アップルパイが食べたくなる！バターとりんごの香りに包まれる幸せレシピ8選〜残ったパイ生地の活用法も
- 6 寒い季節の定番！心も体も温まる【おでん】の人気のレシピオススメTOP3
- 7 ロールキャベツの人気レシピ8選！定番から和風・変わり種まで〜キャベツの葉をきれいにはがす裏技も
- 8 【ホワイトクリスマスをおうちで】白い食材×絶品レシピで叶える、ロマンティックなごちそう10選
- 9 もう困らない！白菜をおいしく使い切るレシピ8選〜大量消費にも「あと1品」にも使える万能アレンジ
- 10 【キノコの常備菜レシピ】秋の旨みを凝縮！作り置きで毎日楽しむごちそうアイデア5選
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
カボチャの煮物 がおいしい！
ゲストさん 04:57
-
焼き豆腐のみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 04:57
-
フライパンひとつで！揚げない酢鶏 がおいしい！
ゲストさん 04:57
-
カボチャの煮物 がおいしい！
ゲストさん 03:55
-
ドラゴンフルーツと生ハムのサラダ がおいしい！
尚さん 01:34
-
タラコポテトのチーズ焼き がおいしい！
尚さん 01:33
-
鱈の野菜たっぷり バターホイル焼き がおいしい！
尚さん 01:33
-
ハンペンのチーズはさみ焼き がおいしい！
尚さん 01:33
-
コトコト煮込んだトロトロ牛すね肉のシチュー がおいしい！
ゲストさん 01:21
-
甘い卵焼き がおいしい！
ゲストさん 00:35
-
野菜の旨味たっぷり！鶏ちゃんこ鍋 がおいしい！
かかやさん 12/21
-
焼きギンナン がおいしい！
かかやさん 12/21
-
イチゴのハチミツがけ がおいしい！
かかやさん 12/21
-
簡単美味しい！すき焼き プロの味 がおいしい！
かかやさん 12/21
-
野菜の旨味たっぷり！鶏ちゃんこ鍋 がおいしい！
ゲストさん 12/21
