美容や風邪予防にも！　「焼きさつま揚げのオクラおろしのせ」

＜作り方＞
1、オクラは分量外の塩で表面をこすり、繊毛を取って水洗いし、薄切りにする。その他の＜オクラおろし＞の材料と和える。


2、さつま揚げはひとくち大に切り、トースターの天板に並べ、焼き色がつくまで焼き、器に盛る。


3、(1)の＜オクラおろし＞をさつま揚げに盛り、てっぺんにショウガをのせる。



「オクラおろし」は、さつま揚げのほかにも、冷奴に乗せたり、さっと焼いた牛肉や茹でた豚肉にポン酢と一緒にかけてもよく合います。