アボカド×ぬか漬けがマッチ お酒に合う、簡単オシャレおつまみ
2015年8月2日 12:00■青梗菜(ちんげんさい)の新たな美味しさ再発見!
青梗菜のぬか漬けなんて聞いたことがなかったのですが、実際漬けてみたら予想外の美味しさにびっくり。ぬか漬けの新定番食材になりそうです。<青梗菜の漬け方>
- 青梗菜を丸ごと洗って水気を拭き取り、軽く塩をふってぬか床へ入れる。
- 冷蔵庫で1日程度漬ける。
調理せずにそのまま食べられるのが、ぬか漬けのいいところ。常備しておけば、友達や同僚との急な家飲みでもさっと用意できて重宝します。
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