あったかスープレシピ「玉ねぎとチーズの濃厚ポタージュ」

4．3を鍋にもどし、中火にかける。煮立ってきたら☆を入れよく混ぜながら煮る。味を見て、塩気などよければバターを入れよく混ぜる。


5．器にシュレッドチーズを適量のせる。その上にアツアツの4をかける。仕上げにフライドオニオン、三つ葉などを飾って黒胡椒をふって完成！


食べるときは、皿の下にあるチーズを全体に混ぜてめしあがれ！ びょーんと伸びるチーズに、玉ねぎの優しい甘みのスープが絡んでこりゃほんとに美味。


洋風なポタージュなのに、なんとなくしっくりくるのはかつおだしを使っているから。かつおだしとバターの相性はバッチリなので、きっと誰もが好きな味。

パンを浸して食べるのもおいしいよ。ぜひみなさんもおためしあれ～。