驚き桃の木の絶品レシピ！ トマトと桃の冷製カッペリーニ

2．パスタは塩をいつもより多めに入れた湯で表示時間通りに茹で、冷水にとって粗熱がとれたら氷水をはったボウルに入れてよくしめる。


3．しっかり冷えたらパスタを手でぎゅっと握るようにして、しっかり水分をきり、1のボウルに入れる。麺に絡むように全体をよく和え、ここで味を見て足りなければ塩などで調整する。


4．器に盛り、仕上げにEVオリーブオイル、黒胡椒（ともに分量外）をまわしかけ大葉を飾って完成！