切るだけ! 火を使わない時短レシピ ~夏にピッタリ・冷やしたぬき飯~
2014年7月27日 12:00
●冷やしたぬき飯 1人分・ごはん…1膳分
・きゅうり…1本
・万能ねぎ…2~3本
・天かす…1/4カップ
・麺つゆ(3倍濃縮、ストレート、どちらでも可)…お好みで適量
※3倍濃縮の場合には、かけすぎにご注意下さい。
下準備:きゅうりは細切りに、万能ねぎは小口切りにしておく。
1)丼にごはんを盛り、切っておいたきゅうりと万能ねぎをのせる。
2) 天かすは食べる直前にふりかけ、麺つゆをかけて出来上がり。
たっぷりきゅうりは、山のように盛れば見た目も迫力満点です。季節柄、ご飯をそうめんに変えてもいいです。お好みで、かまぼこや卵をプラスすれば、さらにボリュームアップで、栄養バランスも良好です。
冷やごはんと、キンキンに冷えた麺つゆで、冷やしたぬきももちろんのこと、温かごはんと温めた麺つゆで、温かく食べてみても、一味変わった美味しさです。その日の気分で、冷たくスッキリ仕上げたり、温めてほっこりしてみてもいいですね。
台所に長時間立っているだけでも、ぐったりしてしまう夏。できるだけ火を使わずに、ささっと涼しく作りたいものです。そんな時に、野菜を切るだけであっという間に作れてしまう、目からうろこのたぬき飯で、ひんやりさっぱり、暑い季節も爽快に過ごしましょう!
・きゅうり…1本
・万能ねぎ…2~3本
・天かす…1/4カップ
・麺つゆ(3倍濃縮、ストレート、どちらでも可)…お好みで適量
※3倍濃縮の場合には、かけすぎにご注意下さい。
下準備:きゅうりは細切りに、万能ねぎは小口切りにしておく。
1)丼にごはんを盛り、切っておいたきゅうりと万能ねぎをのせる。
2) 天かすは食べる直前にふりかけ、麺つゆをかけて出来上がり。
たっぷりきゅうりは、山のように盛れば見た目も迫力満点です。季節柄、ご飯をそうめんに変えてもいいです。お好みで、かまぼこや卵をプラスすれば、さらにボリュームアップで、栄養バランスも良好です。
冷やごはんと、キンキンに冷えた麺つゆで、冷やしたぬきももちろんのこと、温かごはんと温めた麺つゆで、温かく食べてみても、一味変わった美味しさです。その日の気分で、冷たくスッキリ仕上げたり、温めてほっこりしてみてもいいですね。
台所に長時間立っているだけでも、ぐったりしてしまう夏。できるだけ火を使わずに、ささっと涼しく作りたいものです。そんな時に、野菜を切るだけであっという間に作れてしまう、目からうろこのたぬき飯で、ひんやりさっぱり、暑い季節も爽快に過ごしましょう!
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