簡単なのに、濃厚絶品手作りモンブラン

5. 皿の上に1.5cm幅に切ったバウムクーヘンを置き、その上に生クリームを高く盛る。


6. その上に4を搾り出し、粉糖を茶漉しでふりかけて、小さく切った栗の渋皮煮とミントの葉などを飾って完成。


濃厚でまろやかな栗のクリームは、ひとくち食べれば、とろける美味しさ！ワインやシャンパンとも好相性。


土台のバウムクーヘンは、スポンジケーキとかでもOKです。余裕のあるひとはもちろん手作りが一番だけど、今回は手軽に作れるよう、市販のものでやりました。


栗の渋皮煮は、甘露煮でやれば黄色いモンブランになります。こちらも美味しいのでおすすめ！ みんなでワイワイ言いながら作るのも楽しいよ。ぜひお試しあれ！