湯葉と里芋の濃厚クリームシチュー
2013年11月25日 12:00
だいぶ寒くなって、いよいよ冬到来ですね。冬…といえば、やっぱりクリームシチュー! TVで、夏はカレーだらけだったCMが、シチューのCMばかりになってくると「ああ~もう冬なんだ…」と、こんなとこで季節の移り変わりを感じたりします。
しかし、そんなクリームシチュー、毎回じゃがいもやにんじんの入った普通のシチューばかりじゃ、飽きませんか? 今日は、今までのシチューとは二味も三味も違った変わりシチューのご紹介。変わり、といっても、味のほうは自信を持っておすすめしますぞ!
材料(約2人前)
・里芋 300g
・玉ねぎ(薄切りにする) 1個
・オリーブオイル 大さじ1
・シメジ(食べやすい大きさに手でほぐす) 80g
・酒 1/4カップ
・塩 小さじ1
・黒胡椒 少々
・かつおだし 3カップ
・汲みあげ湯葉 170~200g(浸かっている豆乳込み)
・生クリーム 100ml
・醤油 小さじ1
・挽き割り納豆 1パック
・EVオリーブオイル 適量
・黒胡椒 適量
しかし、そんなクリームシチュー、毎回じゃがいもやにんじんの入った普通のシチューばかりじゃ、飽きませんか? 今日は、今までのシチューとは二味も三味も違った変わりシチューのご紹介。変わり、といっても、味のほうは自信を持っておすすめしますぞ!
材料(約2人前)
・里芋 300g
・玉ねぎ(薄切りにする) 1個
・オリーブオイル 大さじ1
・シメジ(食べやすい大きさに手でほぐす) 80g
・酒 1/4カップ
・塩 小さじ1
・黒胡椒 少々
・かつおだし 3カップ
・汲みあげ湯葉 170~200g(浸かっている豆乳込み)
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