母の日レシピ、見た目もキレイな「わさび菜とマグロのちらし寿司」

もうすぐ母の日ですね。みなさん、毎年母に何か贈っていますか？ 定番のカーネーションも良いけど、今年は手作りの料理でびっくりさせてみてははどうでしょう。


料理は、何よりも真心が伝わる一番の手段では無いでしょうか。今日は、見た目も味も最高の母の日レシピをご紹介！ カーネーションのように盛りつけたまぐろがポイントです。これなら簡単に真似できますね。

材料(2人前)
・まぐろの刺身　　１サク（200g）
☆醤油　大さじ3
☆酒　大さじ2
☆みりん　大さじ2

・ごはん　400g
★米酢　大さじ2
★みりん　大さじ2
★きび砂糖　小さじ1/2
★塩、胡椒　各少々

◎卵　3個
◎きび砂糖　小さじ1/2
◎塩　少々
◎片栗粉　小さじ1/2＋水　小さじ1（よく混ぜあわせる）

・わさび菜　100g
・釜揚げ桜海老　30g
・白すりゴマ　大さじ1

・クレソン　適量
・白すりゴマ（仕上げ用）適量