本命彼にあげたい！　濃厚しっとりな、チョこしあんパウンド

材料（パウンド型1個分）※約18×8×H5cm
☆卵　80g（約1個半）
☆きび砂糖　40g
★薄力粉　70g
★ココアパウダー（無糖）　35g
★ベーキングパウダー　小さじ1/2
★きび砂糖　45g
・バター　80g
・ラム酒　大さじ1
・ダークチョコレート　30g
・こしあん　100g
・和三盆糖　適量　※無ければ粉砂糖でもOK

作り方
1.ボウルにダークチョコレートを入れ湯煎で溶かす。
※湯煎の湯は沸騰させないように！　大体50～60度くらいの温度でゆっくり溶かすこと。時々混ぜながら、温度が高くなりそうなら湯煎からはずして余熱で溶かす。

ダークチョコレートが完全に溶けたら、こしあんを入れて全体に滑らかになるまでゴムベラで混ぜる。


2.生地を作る。
ボウルに☆を入れ、混ぜてながら湯せんにかける。指を入れてみてお風呂位の温度（40度くらい）になったら湯せんから外し、泡だて器で砂糖が溶けるまで混ぜる。