高知県発の個性派カレー「四万十ぶしゅかんグリーンカレー」を食べてみた

今回いただくのは、「四万十ぶしゅかん果汁」と「土佐はちきん地鶏」を使用した、高知県発の個性派グリーンカレー『四万十ぶしゅかんグリーンカレー』。

お値段は490円（税込）。（高知土産はりま屋WEBSHOPにて/2018年11月現在）

グリーンカレーってあんまり得意ではなかったんですが、いざ！

 

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• ■「ぶしゅかん」ってなに？
• ■専門店にも負けず劣らずなクオリティ！
• ■総評

■「ぶしゅかん」ってなに？

「ぶしゅかん」とは“酢みかん”の一種で、ゆずやみかんの仲間です。生産地である高知県では、お酢として使われることが多いのだそう。

一本の木で100年近く実がなり続けるなど、柑橘類のなかでは圧倒的な生命力を誇ります。農薬に頼らずとも無視を寄せつけず元気に育つので、自然のままの味を楽しむことができます。

ぶしゅかんの魅力は、ほんのり苦味のある爽やかな香りと、口に広がるフルーティでまろやかな酸味。そんなぶしゅかんが、グリーンカレーの中でどんなアクセントとしてはたらくのでしょうか。楽しみです！

 

■専門店にも負けず劣らずなクオリティ！

パウチの封をあけると、たちまちココナッツのまろやかな甘い香りがしてきます。



早速一口。ココナッツミルクの甘さと、エスニックなスパイスの辛さがほどよいバランスで、とてもおいしいです。