オフィスでカレーランチ!群馬県一小さい村・上野村から届いた「しいたけカレー」
2018年12月3日 16:15
ルーに紛れているとはいえ、マイタケもかなりたくさん……。見た目の良し悪しはともかく、ボリュームは抜群です。
このカレーをプロデュースしている上野村は、標高が700メートルのところにあり、村の95%が森林だそう。この標高によって起こる寒暖差と豊かな緑は、天然のしいたけが育つ環境とそっくりとのことです。(※1)
特にしいたけは、上野村の特産物になっているそう。さて、どんなお味なのでしょうか。
味の方は、きのこ、きのこ、きのこ。食べても食べても“きのこ”しか感じられません。
ルーは全く辛くなく、トマトの風味が爽やか。そして小麦粉がたくさん入っているのか、もったり重めの質感です。カレーというよりは、しいたけ・マイタケ入りのラタトゥイユに小麦粉とカレースパイスを入れた感じ。個人的にはもう少しさらっとしていて辛めのルーが好みかな、と思いました。
辛さ★☆☆☆☆
キノコ感★★★★☆
評価はご覧のとおり。
付けあわせを工夫するなど、盛りつけ次第では、おしゃれなカレーランチになるのではないかと思いました!オフィスでヘルシーなランチを食べたい方は、トライしてみてはいかが?
【参考】
※1 【公式】旅する上野村-手間ひまかけて育つ 上野村の「しいたけ」
【筆者略歴】
R
このカレーをプロデュースしている上野村は、標高が700メートルのところにあり、村の95%が森林だそう。この標高によって起こる寒暖差と豊かな緑は、天然のしいたけが育つ環境とそっくりとのことです。(※1)
特にしいたけは、上野村の特産物になっているそう。さて、どんなお味なのでしょうか。
■きのこ、きのこ、きのこ…きのこのオンパレード
味の方は、きのこ、きのこ、きのこ。食べても食べても“きのこ”しか感じられません。
ルーは全く辛くなく、トマトの風味が爽やか。そして小麦粉がたくさん入っているのか、もったり重めの質感です。カレーというよりは、しいたけ・マイタケ入りのラタトゥイユに小麦粉とカレースパイスを入れた感じ。個人的にはもう少しさらっとしていて辛めのルーが好みかな、と思いました。
■総評
味★★★☆☆辛さ★☆☆☆☆
キノコ感★★★★☆
評価はご覧のとおり。
付けあわせを工夫するなど、盛りつけ次第では、おしゃれなカレーランチになるのではないかと思いました!オフィスでヘルシーなランチを食べたい方は、トライしてみてはいかが?
【参考】
※1 【公式】旅する上野村-手間ひまかけて育つ 上野村の「しいたけ」
【筆者略歴】
R
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