切ない夜はモードな秋色カラーの「ポテサラ」を！憂いを心の糧にして【恋する薬膳20】

[2] 電子レンジで「蒸し野菜モード」もしくは、500wで7～8分温めます（電子レンジによって力の加減が違うので確認しながら）。

[3] フライパンにオリーブオイルを入れ、2cm幅に切ったベーコンを入れて焼きます。少し焦げ目がついたら取り出します。

[4] 2のジャガイモをボウルに入れ、フォークで荒めにつぶした後にベーコンを加えます。

[5] 4に〇の材料を入れてサックリと混ぜ合わせたらできあがり！

見た目のカラーとギャップのある燻製風味のポテサラでワインとのマリアージュにもGOOD！食事の時間を幸せに感じることでしょう。

■センチメンタルになったらとことん浸る

もう、いろいろパンクして疲れ切ってしまったら、お家にこもっていいんです。
焦ることも、人からどう思われるているかも気にしなくて大丈夫。思いっきり泣いて心もデトックス！
汗が心の涙なら、涙は心の汗！たまった毒は出しましょう。

ライタープロフィール
高橋わこう
出張料理人を経て、現在は手軽に旬の食材を用いた運気アップ料理を研究中。薬膳や青森津軽料理も取り込んだレシピで美人度アップ料理を目指す。国際薬膳食育師3級保持。猫と旦那さんとの核家族。