野菜がおいしく＆たっぷり摂れる！キャベツ以外でも活躍「包丁職人が作ったスライサー」[PR]

このスライサーを手掛けているのは、刃物の産地として有名な岐阜県の関市の包丁職人です。切れ味が軽いだけでなく、千切りの薄さも従来のものと全然違います。


▲従来のスライサーの約半分の薄さを目指したスライス厚。本当に薄いです。

スルスル、スルスル、極薄の千切りが面白いほど簡単に量産でき、気付けばあっという間にボウルいっぱいに。このフワフワ感、まさにお店の千切りと一緒！包丁では絶対にできない仕上がりです。

固い根菜類も、ヘタのギリギリまで極薄スライス

この鋭い切れ味をもってすれば、根菜のスライスだって余裕です。
とんかつを揚げるついでに、余っていた半端のニンジンとかぼちゃを使って野菜チップスも作ることにしました。切れ味が良いだけに、ケガには要注意。小さくなったニンジンは、付属のホルダーを使ってスライスしていきます。



このスライサー、思った以上に使いやすい！小さくなった食材も、指先でつまんでいる感覚で固定できます。そろそろいいかな？とホルダーを外してみたら、

こんなにギリギリまでスライスできているなんて。



根菜類は普通、力がいる割にキレイにスライスできないことが多いですが、この通り、ニンジンもかぼちゃもヒラヒラになりました。