【WECKでスイーツ】抹茶好きさんのための濃厚抹茶プリン[PR]

【2】
漉し器か目の細かいザルなどで、1を濾します。
【3】
容器に均等になるよう入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
【4】
生クリーム、つぶあん、栗などをお好みでトッピングして完成です。

トッピングを考慮して、甘さ控えめのレシピです。
また滑らかな舌触りになるよう、柔らかめに仕上げました。

濃厚のポイントは抹茶パウダーを大さじ2杯たっぷりと贅沢に使うこと。
（抹茶ラテではなく、是非抹茶パウダーをお使い下さい）
大人も満足できる、抹茶の和スイーツです。

トッピングを変えてバリエーションを楽しもう

抹茶プリンと相性がいいのはやはり和テイストのもの。
餡はもちろん、黒蜜をたっぷりかけると後乗せカラメルソースのような味わいに。
白玉をトッピングすると、おもてなしスイーツにもなりますね。

ちょっと冷たいスイーツが恋しくなるこの季節、少し贅沢な和スイーツを楽しみましょう。

= 文・レシピ・写真：大西佳葉 =
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【ご紹介したアイテム】

Weck「Tulip Shape 200」はプリンやゼリーなど、1人分のお菓子にちょうどいいサイズ。