おいしく元気をチャージ！ フライパンひとつで簡単に作れる“魚”レシピ3品

2、トマトは1cm角に切る。

3、フライパンでごま油を中火で熱し、1を焼く。3分ほどこんがりと焼いたら裏返し、さらに2分ほど焼いたら端に寄せ、空いたスペースで2をさっと炒める。

4、合わせたAを回し入れて全体に絡める。

メカジキとひらひら人参のチーズ蒸し（1人分のタンパク質量25.2g）

不足分のタンパク源としてモッツァレラチーズが活躍。
メカジキは100gでタンパク質20g弱とやや不足。そこでタンパク源にプラスしたいのがモッツァレラチーズ。ピザ用チーズと比べて脂質やカロリーが低いうえ、旨みとしてもいい味を出してくれる！

【材料／2人分】
メカジキ…2切れ（160g）、にんにく…1かけ、にんじん…1本、モッツァレラチーズ…100g、酒…大さじ3、塩…小さじ1／3、こしょう…少々

【作り方】
1、メカジキはひと口大に切り、塩・こしょう各少々（分量外）をふり、すりおろしたにんにくをすり込む。2、にんじんはピーラーでひらひらの薄切りに。

3、フライパンに2を入れて1をのせ、モッツァレラチーズをちぎって散らす。酒を回し入れ、塩、こしょうをふり、蓋をして中火で8分ほど蒸す。

イカとアサリのアクアパッツァ風（1人分のタンパク質量21.2g）


シンプルな味わいだから食べ飽きずに摂取できる。