調味料を変えれば体が変わる！ まずは1日1杯2週間、自宅で作れる“やせ調味料”

しかも調味料は身近な食材で作れるものばかり。ストックしておけば、すぐに追加で作ることも可能です」

甘くないポン酢

実は市販のポン酢の多くは糖質が多め。手作りで糖質をカットし、すっきりした味に。



市販のポン酢に多く使われている〈果糖ブドウ糖液糖〉は、太りやすい糖質。手作りすることでそれをカット。また酢がエネルギー代謝を促すので、やせやすい体に導きます。

【材料（作りやすい分量）】
醤油…大さじ6、りんご酢…大さじ4、レモン汁…大さじ2

【作り方】
すべての材料を保存容器に入れて、よく混ぜる。

【保存の目安】
冷蔵で1か月

甘くないポン酢を使ったレシピ

加熱をすると酸味が甘みに変わるのが、ポン酢の魅力。酸っぱさが苦手という人にもおいしいレシピをご紹介。

豚肉のレタス巻き【210kcal】
ポン酢をかけながら焼き、ジューシー食感に。


おろししょうが入りポン酢で、しょうが焼き風のメニュー。ジュワッとした豚肉と、レタスのシャキシャキ感のバランスが絶妙。ボリューミーなのに低カロリー。

【材料（2人分）】
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…150g、レタス…100g、おろししょうが…10g、水、甘くないポン酢…各大さじ2、紫たまねぎの薄切り…1／4個分、小ネギ…少々

【作り方】
（1）ラップを広げ、豚ロース肉を少し重ねながら横20×縦10cm程度に並べ、レタスをぎゅっと潰して丸めるように一つにして豚ロース肉の上に置き、肉でくるくると巻く。