中島 和代のレシピ

熱々のタレで、水みずしいレタスを和えるだけ！簡単に1品できます。

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半熟卵にご飯を加えて、ふわふわパラパラの炒飯に仕上げます。ポイントはやっぱり強火。

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味の好みはザーサイの塩加減。水に放って塩抜きをしてくださいね。

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たっぷりのゆで汁にサラダ油を加えて、しっとりゆで上げます。素材のオイスターソースがよく合う。

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素麺は少し硬めにゆでるのがポイント。最後のラー油はお好みでどうぞ。

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水溶き片栗粉を加える時は、必ず混ぜながら！ダマにならず、なめらかに仕上がります。

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ダイエット中でもイタリアンは食べたいんだ!タコは歯ごたえがあるし、アンチョビとニンニクの風味で大満…

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• 299 Kcal
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シーフードはカロリー控えめだけど、良質のタンパク質をたっぷりとれます。今日はちょっと贅沢して、ホタ…

• 25分
• 295 Kcal
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サツマイモってダイエットの敵!みたいなイメージがあるけど、リンゴと一緒に使えば量が少なくてすむので…

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• 171 Kcal
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食感のいいコンニャクを芯にして、脂肪の少ない牛もも肉を巻きます。しょうゆと砂糖で甘辛く味付けして、…

• 20分
• 167 Kcal
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納豆は苦手、という人は多いけど、これは実はすごい栄養食品なのだ。偏りがちな食生活になるダイエットに…

• 15分
• 230 Kcal
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柔らかく脂肪の少ないむね肉を、ハーブミックスの香りで香ばしく焼きました。少しだけつける小麦粉とオリ…

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• 368 Kcal
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南蛮漬けは本来素揚げした素材を、野菜と共に合わせ酢に漬けたもの。今回は油は一切使っていないのだけど…

• 15分
• 132 Kcal
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少しの材料があれば、ちゃちゃっとできる。キムチの風味が程よく全体に回って、美味しい1品の出来上がり…

• 15分
• 69 Kcal
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新鮮なアジが手に入ったら、魚屋さんで3枚におろしてもらって、酢じめにしてみよう。さっぱりして、歯ご…

• 40分
• 144 Kcal
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