中島 和代のレシピ

鍋の蓋を開けてびっくり！中は口当たりなめらかなプリン。ぜひ、大きなスプーンで取り分けて下さいね。

• 1時間30分
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ベースのフレンチドレッシングに、和風の食材をプラス。

• 5分
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栄養価たっぷりのスーパーフードとして大注目の青パパイヤ。エスニックの香り広がる一品です。

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カボチャと鶏肉は言う事なしの好相性！どこか懐かしいおふくろの味。

• 25分
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豆腐を加えてボリュームアップした、中華風炊き込みおこわです！

• 1時間
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チーズは溶けるっていうのもポイント。黒コショウを効かせて、パリパリに焼く。

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外はパリっと、中は柔らか。かわいいサイズのバンズです。このバンズで美味しいハンバーガーを作りましょ…

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鶏もも肉にバジルをはさんで黒コショウをたっぷりとつけて香り良く揚げました。付け合わせはシンプルな焼…

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キャベツのピューレがスパゲティーによくからみます。肉や魚のソースにも。

• 15分
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基本の生チョコレート(ガナッシュ)はビターチョコ：生クリーム＝2：1。ブランデー漬けのレーズン入り…

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大豆、野菜、鶏肉など具だくさんの五目煮。シンプルな味わいで飽きがこないので、常備菜に。

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• 40分
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アイスクリーマーを使って、手作りアイスに挑戦!手始めはやっぱり、バニラアイスクリーム。ここはこだわ…

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