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ぱりぱりベビーベル

チーズは溶けるっていうのもポイント。黒コショウを効かせて、パリパリに焼く。

材料  （ 2 人分 ）

ベーコン

(塊)3～4cm

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2001/08/06
更新日：
2015/02/06

作り方

  1. ぱりぱりベビーベルの作り方1
    1

    ベビーベルは外側の赤い部分を取り除き、薄切りにする。

  2. ぱりぱりベビーベルの作り方2
    2

    フライパンを弱火にかけ、チーズを全体に薄く広げて入れる。完全に熱で溶ければ、粗びき黒コショウを全体に振る。

  3. ぱりぱりベビーベルの作り方3
    3

    少し色付けばそのまま冷まし、ひっくり返してぱりぱりに焼く。

  4. ぱりぱりベビーベルの作り方4
    4

    オーブンシートなどに移し、冷めればキッチンペーパーで脂を取り、食べやすい大きさに割る。

  5. ぱりぱりベビーベルの作り方5
    5

    フライパンにベーコンを並べて中火にかけ、両面焼き色が付くまで焼く。黒コショウを振る。ぱりぱりベビーベル、ベーコン、クラッカー、ルッコラ、プチトマトを盛り合わせ、クラッカーにのせていただきます。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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