中島 和代のレシピ

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見た目は豪華なのに作ってみるととっても簡単。おもてなしとしても使える！

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イタリア生まれのスティック状のパン。パリッとした焼き上がりです。混ぜ込む具やハーブがアクセントに。

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• ブレッド

カレーのスパイスとして必ずと言っていいほど使われるというクミン。クッキーに混ぜると不思議とクセにな…

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夏野菜といえばトマト！真っ赤なトマトを可愛いイタリア料理にアレンジ。トマトをカップに見立てて、ハー…

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ざっくり割ったブラウニ－とマロンクリームの絶妙な組み合わせ。

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塩もみはビニール袋で！洗い物少なく！

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大豆タンパクを加えてお腹もちをよく、美肌効果も！

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ベースのフレンチドレッシングに、和風の食材をプラス。

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眼精疲労回復には食物繊維+タウリンが効果的。食物繊維が豊富なシメジと、タウリンがたっぷり入ったイカ…

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カボチャの自然の甘さがほっとするおいしさ。豆乳を牛乳に変えてももちろんOK！

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豚の角煮をお家で簡単に作る方法をプロが伝授します。口の中でとろける角煮に、下茹で不要の大根と煮卵を…

• 35分
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米酢に少しの黒酢、香りの要素も持つラー油がベースの中華風マリネ液。豆豉醤とおろしニンニクに、香菜が…

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