中島 和代のレシピ

香ばしい焼きナスで風味豊な赤出しに。

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たまにはこんなチップスで遊んでみても。

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甘酢のサッパリ味にカレー粉のスパイシーさがプラス。手に入りやすい食材で作るお手軽レシピです。

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ユズをくり抜いて、搾りたてのユズ汁をたします。残りのユズ皮は、鮮やかな黄色で、香りも見た目も新鮮そ…

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豆乳を弱火でゆっくり加熱するとうっすらと膜が!これが湯葉の正体。自家製豆乳で作るとさらにおいしい気…

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シャキシャキのアスパラと手作りのナメタケを合わせました。サッとできる1品！

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コリコリした食感が特徴のクラゲをキャベツで巻いた、ヘルシーな一品。パイナップルの酸味とジューシーさ…

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夏といえば酢の物ですが、京都のおばんざいの定番がこのハモキュウです。ハモ皮が手に入らなければ、カマ…

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キュウリとキクラゲの食感がおいしい付け合わせです。

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飾り切りをするだけでぐっと華やかさが増します。

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ゴーヤの苦みを味わう甘酢和え。シンプルな味付けでサッパリ。

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• 63 Kcal
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