- 卵黄・卵
卵はビタミンCを除く栄養素をバランスよくあわせもつ、優等生食材。手に入りやすく調理方法もいっぱい!できるだけ空気にふれないようにしっかり密閉して冷蔵保存しましょう。時間を置く程に味が馴染むので、お好みの時間を見つけるのも楽しいですね。食べる時はゴマ油やラー油などのちょい足しをしても新しい発見があるかも!
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