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レンコンの和風サラダ
作り方3
煮たっている熱湯にレンコンを入れ、40秒くらいゆでてザルに上げ、(2)に混ぜ合わせる。続けて菜の花をゆで、ゆで上がったら水に取る。粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、＜ドレッシング＞のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
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