作り方1
鍋にだし汁、玉ネギ、水気をきったジャガイモを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱める。ジャガイモに竹串を刺し、スッと刺さる位柔らかくなったら、合わせみそを溶き入れる。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
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