作り方1
鍋にクルミ、砂糖、水を入れ強めの中火にかけ、煮たったらアクを取り、煮汁が半量以下になるまで、時々混ぜながら煮る(吹きこぼれる場合は火を少し弱めてください、クルミが煮汁に浸らない場合は水を加えてください）。揚げ油を170℃に予熱し始める。
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