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ソムリエが教える簡単リッチ飯 欧風カレー
作り方7
＜飴色玉ネギ＞が焦げ始めキャラメル化してきたら、中火にしてかき混ぜる。鍋肌が焦げてきたら大さじ2程の水を加え、焦げを玉ネギに移していく。これを6～7回繰り返す。加えた水が蒸発したら火を止める。
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