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サツマイモのママレード煮
作り方2
煮たってきたら火を弱め、サツマイモが踊らない程度(フツフツくらい)の火加減で、フライパンに蓋をして10分煮る。サツマイモの上下を返し、さらに煮汁が少なくなるまで煮含め、最後に薄口しょうゆを加える。器に盛り、レーズンを散らす。
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