作り方2
塩を入れた熱湯で、キャベツがしんなりするまでゆでてザルに上げる。続けてミツバの根元を切り落としてサッとゆでて水に放ち、粗熱が取れたらザルに上げる。ホウレン草もサッとゆでて水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞る。
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