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ホウレン草とエノキのお浸し
作り方1
熱湯にエノキを入れ、サッとゆでてザルに上げる。続けてホウレン草を根元から入れてゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落として長さ3～4cmに切る。
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