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カボチャのニョッキ
作り方1
＜ニョッキ＞を作る。カボチャはワタと種を取り、皮付きのまま水に通してラップで包み、電子レンジで7～8分加熱する。竹串がスッと通ったら皮を取り除く(しっかり湯気の上がった蒸し器で約10分竹串がスッと通る位まで蒸してもOKです)。電子レンジは600Wを使用しています。
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