天然酵母フランスパン

オーブンを220℃に予熱し始める。生地に打ち粉をかけ、包丁で3本斜めに切り込み(クープ)を入れ、切り込みに1～2滴のオリーブ油をたらす。220℃に予熱しておいたオーブンの庫内に霧吹きし、上段に天板を入れて15～18分焼く。ケーキクーラなどにのせて粗熱を取る。(ヒント)パンに色がつかない時は、温度を上げて焼き色をつけて下さい。同じ生地でも、形の違いで食感が違います！切り込みにスライスバターをのせたり、ガーリックパウダーや粗びき黒コショウなど、お好みの物をのせてもおいしいですよ！