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天然酵母フランスパン
作り方5
閉じ目を下にし、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。霧吹きをして、オーブンの発酵機能を使って1.5倍くらいになるまで約40～60分くらい二次発酵する(30℃くらいの室温で発酵させてもOK)。
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