愛あるセレクトをしたいママのみかた

つくねとウズラの卵の照り焼き

材料  （ 1 人分 ）

つくね

(市販品)3個

ウズラの卵

(水煮)3個
  

小麦粉

小さじ2

サラダ菜

1～2枚

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/11/28
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    つくね、ウズラの卵に小麦粉をまぶす。

  2. つくねとウズラの卵の照り焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、つくねを焼き色がつくまで焼く。全体に焼き色がついたらウズラの卵を加えてサッと焼き、ウナギ蒲焼きのタレを加え、からめながら焼く。サラダ菜を添える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・ウズラの卵は火が強すぎるとはねる場合がありますので、サッと焼く位でOKです。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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