愛あるセレクトをしたいママのみかた

干しアンズソーダ

アンズを柔らかく煮てペースト状にしたものを炭酸水で割りました。アンズペーストはヨーグルトはもちろん、甘みをプラスしてジャムとしてもおいしいですよ！

材料  （ 4 〜 5 杯分 ）

アンズ

(干し)10個

水

200ml

レモン汁

1/2個分

炭酸水

(加糖)適量

氷

適量

ジャンル：
飲み物、他 / 冷たいドリンク
種別：
飲み物
公開日：
2008/06/23
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 干しアンズソーダの作り方1
    1

    アンズと水、シナモンスティックを小鍋に入れて弱火の中火にかける。

  2. 干しアンズソーダの作り方2
    2

    アンズが柔らかくなったらアンズを取り出し、残った水は弱火で少し煮詰める。

  3. 干しアンズソーダの作り方3
    3

    アンズをミキサーにかけ、ペースト状になったら(2)の鍋に戻し、4～5分煮る。最後にレモン汁を加える。

  4. 4

    (3)が冷めたらグラスに入れて炭酸水で割り、氷を加えてよく混ぜる(ヨーグルトにかけてもおいしいです)。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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