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サバのみそ煮と豆腐の卵炒め

材料  （ 1 人分 ）

玉ネギ

1/8個

サラダ油

小さじ1～2

塩

少々

<卵液>

  

溶き卵

1個分
  

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/07/28
更新日：
2013/06/14

作り方

  1. サバのみそ煮と豆腐の卵炒めの作り方1
    1

    サバのみそ煮は身をほぐす。木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をきり、食べやすい大きさに切る。玉ネギはほぐし、大きければひとくち大に切る。キャベツはザク切りにする。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、キャベツを加えて炒め合わせ、しんなりしたら塩少々を振る。

  3. 3

    (1)のサバのみそ煮、木綿豆腐を加えて合わせ、さらに薄口しょうゆを加えて炒め合わせ、＜卵液＞をまわし入れて火を通す。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは冷めてからお弁当箱に蓋をしましょう。
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