下準備
-
メロンは種とワタを取り、飾り用分を残して食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1鍋に＜シロップ＞の材料を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めふやかしておいたゼラチンを加え、混ぜながら余熱で溶かす。
-
2ボウルに1を移し、泡立て器で全体に細かな泡が表面全体を覆う位まで泡立て、ボウルの底を氷水にあてながら、更にもったりするまで泡立て器で泡立てる。
-
3ロゼスパークリングワインを加え泡立て器で混ぜながら、全体に混ざればバットに流し入れ冷凍庫に入れ約1時間冷やし固める。
-
43が固まればフォークで全体にふんわりと混ぜ合わせ、再び冷凍庫で凍らせる。凍れば混ぜ合わせ・・と3～4回くり返し、シャーベット状になればOK。器にシャーベットとメロン、アロエを盛り合わせる。
このレシピのポイント・コツ
|
・スパークリングワイン ロゼ。ロゼのスパークリングワインは綺麗で優しい甘味がある。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数477
Recipe:Kazuyo Nakajima｜Photo:Eri Matsuura
「ロゼスパークリングワインのシャーベット」の関連レシピ
冷凍ベリーのスパークリングワイン
ベリーニ風
シュワシュワフルーツ
フルーツパンチ
フルーツパンチ
デザート・メロン
ブランデーメロン
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ゲストさん 11:41
-
大根サラダ納豆ドレ がおいしい！
ゲストさん 11:38
-
豚肉のズッキーニ巻き がおいしい！
ゲストさん 11:34
-
豚肉のズッキーニ巻き がおいしい！
ゲストさん 11:33
-
カボチャのムース がおいしい！
ゲストさん 11:13
-
肉じゃが がおいしい！
ゲストさん 10:29
-
春雨のマヨサラダ がおいしい！
ゲストさん 10:26
-
豚肉のズッキーニ巻き がおいしい！
ゲストさん 10:16
-
おぼろ豆腐の冷やしみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 09:23
-
豆モヤシ入り回鍋肉（ホイコーロー） がおいしい！
ゲストさん 07:07
-
タイ風焼きそば がおいしい！
ゲストさん 05:29
-
冷やし納豆素麺 がおいしい！
ゲストさん 04:52
-
マッサマンカレー がおいしい！
clarusさん 08/23
-
くったりナスのナムル がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
ちぎりキャベツのサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/23
ウーマンエキサイト特集
