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シューマイと卵のオイスター炒め

材料  （ 1 人分 ）

シューマイ

(冷凍食品:エビシューマイ)4個

<卵液>

  

卵

1個
  

酒

小さじ1
  

塩コショウ

少々

白ネギ

1/4本

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/3
  

しょうゆ

少々
  

コショウ

少々

サラダ油

小さじ1.5

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2013/06/09
更新日：
2013/05/11

作り方

  1. 1

    シューマイは袋の表示通りに解凍する。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。白ネギは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、シューマイ、白ネギを炒める。全体に炒められたら、＜調味料＞の材料を加え、サッと炒める。

  3. シューマイと卵のオイスター炒めの作り方3
    3

    ＜卵液＞を流し入れ、ゴムベラで大きく円を描くように炒める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura

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