愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キウイのコンフィチュール

ハチミツの優しい甘さがおいしい。使い方は自由自在！

材料  （ 作りやすい量 ）

砂糖

大さじ3

ハチミツ

大さじ2

レモン汁

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別：
その他
公開日：
2007/04/16
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. キウイのコンフィチュールの作り方1
    1

    キウイは皮をむいて5mm角に切り、小鍋に砂糖、ハチミツと共に入れて強火にかけ、煮立ったら火を少し弱める。

  2. キウイのコンフィチュールの作り方2
    2

    常に煮立っている状態で、アクを取りながら、トロミがつくまで6～7分煮る。途中くっつかないように鍋をゆすりながら煮て下さい。

  3. キウイのコンフィチュールの作り方3
    3

    火からおろして粗熱が取れたら、きれいな保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。同様に季節のフルーツでコンフィチュールを作って保存しておくといいですね。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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RECIPE&COOKING&STYLING:KAZUYO NAKAJIMA｜PHOTO:AKIKO ITO

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キウイのコンフィチュール

      お砂糖をひかえめで作りました。キウイの酸味もしっかり残って、さわやかで美味しかったです。ほかの果物でも作ってみたいと思います。

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