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太鼓判 10+ おいしい！

青汁クッキー

サクサクとした食感がたまらないクッキー！　青汁が入っているなんて思えないおいしさです。

材料  （ 2 人分 ）

卵黄

1個分

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2010/06/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • バターは常温にもどす。

  • 薄力粉は振るっておく。

  • オーブンは160℃に予熱する。

作り方

  1. 青汁クッキーの作り方4
    1

    ボウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

  2. 青汁クッキーの作り方5
    2

    (1)に卵黄、青汁を順に加え、よく混ぜる。

  3. 青汁クッキーの作り方6
    3

    振るった薄力粉を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ切るように混ぜ合わせる。ラップで包み、冷蔵庫で10～20分休ませる。

  4. 青汁クッキーの作り方7
    4

    (3)の生地をひとくち大に丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べ、上からフォークで押し付けて平らにする。

  5. 青汁クッキーの作り方8
    5

    160℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼き、焼き上がったらケーキクーラー等にのせて冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 青汁クッキー

      青汁のくさみなどはまったくありません。ほどよい甘さの素朴で美味しいバタークッキーです。作り方も簡単だったので、次は倍量で沢山作って冷凍保存したいです(*´｀)

    • 青汁クッキー

      体に良いと言われて、もらった青汁パウダーをほんのり混ぜて作りました！！娘はいつものより美味しいと青汁には気づかずにたくさん食べてくれました。

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