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太鼓判 10+ おいしい！

フランスパンのサバラン風

キルシュが効いて、ちょっぴり大人の味。素敵に盛り付けたら、おもてなしにもいいデザートの出来上がり。お好きな様にトッピングをして下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

桃

(缶詰)半割り1個

<合わせシロップ>

  

缶詰のシロップ

(桃)大さじ2
  

紅茶

(濃いめ)大さじ4
  

キルシュ

大さじ2

<ホイップクリーム>

  

砂糖

大さじ2

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2006/02/22
更新日：
2014/05/19

作り方

  1. フランスパンのサバラン風の作り方1
    1

    フランスパンは3cmの長さに切って、混ぜ合わせた＜合わせシロップ＞につけてしみこませる。

  2. フランスパンのサバラン風の作り方2
    2

    ＜ホイップクリーム＞を作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れボウルの底を氷水で冷やしながら、泡立て器で角が立つくらいまで泡立て、絞り袋に入れる。(すぐに使わない場合は冷蔵庫に入れておく)

  3. フランスパンのサバラン風の作り方3
    3

    器又はアルミケースにフランスパンを入れ、食べやすい大きさに切った桃をのせて、＜ホイップクリーム＞を絞り出し、ブルーベリーを散らせ、ミントの葉を添える。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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