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フランスパンのサバラン風

キルシュが効いて、ちょっぴり大人の味。素敵に盛り付けたら、おもてなしにもいいデザートの出来上がり。お好きな様にトッピングをして下さいね。

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
材料 （ 2 人分 ）

フランスパン12cm
桃(缶詰)半割り1個
ブルーベリー10粒
ミントの葉適量

<合わせシロップ>

  缶詰のシロップ(桃)大さじ2
  紅茶(濃いめ)大さじ4
  キルシュ大さじ2

<ホイップクリーム>

  生クリーム80ml
  砂糖大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート

作り方

  1. フランスパンのサバラン風の作り方1
    1

    フランスパンは3cmの長さに切って、混ぜ合わせた＜合わせシロップ＞につけてしみこませる。

  2. フランスパンのサバラン風の作り方2
    2

    ＜ホイップクリーム＞を作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れボウルの底を氷水で冷やしながら、泡立て器で角が立つくらいまで泡立て、絞り袋に入れる。(すぐに使わない場合は冷蔵庫に入れておく)

  3. フランスパンのサバラン風の作り方3
    3

    器又はアルミケースにフランスパンを入れ、食べやすい大きさに切った桃をのせて、＜ホイップクリーム＞を絞り出し、ブルーベリーを散らせ、ミントの葉を添える。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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